Petite vidéo du chemin du vignoble

Notre partenaire Alpmove a préparé cette petite vidéo Google Earth incluant les 3 itinéraires du Chemin du vignoble.

Ce n'est que le premier pas vers la scénarisation 3D du Chemin du vignoble au complet, partenaires (caves, chambres d'hôte de vignerons, restaurants, oenothèques,...) inclus!

La suite tout bientôt en ligne....

Bureau d'information à la porte d'entrée ouest du Chemin du vignoble

Le Chemin du vignoble peut désormais compter sur un bureau d'information à sa porte d'entrée ouest, à Martigny-Fully!

Vous trouverez toutes les informations nécessaires sur le Chemin du vignoble à notre bureau d'information qui se trouve à Fully juste après le pont du Rhône, au pavillon agritouristique Fol'terres.

Vous cherchez une bonne adresse d'hébergement sur le parcours du Chemin du vignoble?

Une cave pour déguster la fameuse Petite Arvine?

Des produits locaux pour votre pique-nique gourmand à emporter sur le Chemin?

Notre topoguide qui inclut un bon de dégustation directement utilisable au pavillon Fol'terres?

Vous trouverez tout à ce nouveau bureau d'information! Julian et ses collaboratrices se feront un plaisir de vous renseigner!

Ouverture: 7 jours sur 7, de 10h à 20h30.

Prix Suisse Rando 2010- Finaliste!

Ce matin, la bonne nouvelle est tombée: le Chemin du vignoble fait partie des 8 projets finalistes pour le prix Suisse Rando 2010!

Plus de 20 projets ont été soumis au jury présidé par Peter Jossen.

Les 3 gagnants seront connus le 14 janvier 2010 à Bern lors de la remise des prix se déroulant dans le cadre de la Ferienmesse.

Le prix SuisseRando est un prix d'innovation et de qualité qui récompense des projets répondant aux critères suivants:

- Grande variété du tracé

- Liaison avec les transports publics

- Prise en compte des besoins et intérêts essentiels

- Surface adaptée des chemins hors des zones urbanisées

- Etat des chemins, y compris les ouvrages d'art

- Signalisation uniforme

- Communication touristique/commercialisation de l'itinéraire

- Degré d'innovation/contenu innovateur

Toutes les informations sur le prix Suisse Rando 2010 peuvent être consultées ici !

Idées cadeaux pour amateurs de bons vins

Vous cherchez des idées exclusives pour faire plaisir à un amateur de vin et de gastronomie? Des produits uniques et typiquement valaisans?
Alors, ne manquez pas:

1) Le site des vins du Valais sur lequel vous trouverez en exclusivité un coffret cadeau "Les étoiles du Valais - collection 2009" ainsi que d'autres idées liées au monde du vin.

2) L'édition de Terre valaisanne (encarté du Nouvelliste) qui paraîtra mercredi 25 novembre et qui présentera diverses idées pour des cadeaux "100% terroir valaisan".

Raisin Cookies

Pour accompagner vos balades ressourçantes dans le vignoble, quelques cookies aux raisins secs et chocolat, afin d'éviter l'hypoglycémie, même en hiver.

Raisin cookies "Chemin du vignoble"

Ingrédients pour une vingtaine de cookies

140g de beurre mou

140g de cassonade

1/2 cc sel

80g farine

80g de flocons d'avoine

4g de levure en poudre

70g de raisins secs

50g de pépites de chocolat

Préparation

Bien mélanger tous les ingrédients. Former un rouleau de 4cm de diamètre, entourer de papier cellophane et mettez au frigo pour une heure. Coupez des tranches d'1cm d'épaisseur et faites cuire 8-10 minutes à 200° jusqu'à ce que les cookies soient "saignants".

Quelques pistes pour découvrir les meilleurs vins valaisans

Si, comme c'est mon cas, vous êtes d'abord venu en Valais pour le ski, la neige poudreuse et les montagnes, vous allez vite vous rendre compte que ce petit coin de pays recèle d'autres trésors bien gardés !

Et notamment un vignoble unique en Europe...imaginez donc des vignes plantées en coteau qui bénéficient d'un ensoleillement de 2000 heures par année et qui sont, d'un côté, dominées par les "4000m" des Alpes alors que, de l'autre, le Rhône court en torrent dans la vallée...il y a pire comme tableau!

Et forcément, parmi les vins qui en sont issus, on trouve de véritables pépites.

Mais, lorsqu'on vient du Nord, de cette lointaine Watch Valley, comment s'y retrouver entre les centaines de caves valaisannes et la multitude de cépages produits sur ces 5000 ha de vignoble ?

Voici quelques pistes:

- le site des Vins du Valais, et surtout la page du concours "Sélection des vins du Valais"

Cette page est une véritable mine d'or: vous y trouverez, par région, par cépage ou encore par millésime, les caves qui ont obtenu des étoiles d'or ou d'argent aux sélections 2008 et 2009 du concours.

- le blog de Paul Vetter, journaliste spécialisé dans le vin valaisan

On y trouve ses coups de coeur, ses notes de dégustation et des nouvelles du monde du vin valaisan en général. Si vous voulez toujours être au fait de la dernière actualité du vin en Valais, c'est ici!

D'autres blogs qui ne traitent pas que du vin en Valais mais qui sont des lectures ô combien intéressantes:

- le blog de Jacques Perrin, 1000 plateaux

LA référence en la matière! Ce blog a d'ailleurs obtenu le Grand Prix de la presse du vin, catégorie Internet en 2008. On y trouve également des excellentes adresses gastronomiques et des idées de randonnée en Valais. Le tout, dans un style inégalable! 'Love it!

- le blog Vins confédérés

Ce blog couvrant le thème des vins suisses laisse forcément une grande place aux vins valaisans, vignoble qui représente le 40% de la production nationale et qui truste les premières places dans les concours de dégustation.

Avec les renseignements glânés sur ces quelques sites, vous allez réussir à créer une cave qui en épatera plus d'un à l'heure de l'après-ski ;-)

Cake brisolée

Les ingrédients de ce cake sont directement inspirés de la brisolée, une spécialité valaisanne automnale qu'on déguste principalement du côté de Fully. Le fromage vient de l'alpage de Mondralèche; les pommes golden de l'école d'agriculture de Châteauneuf et les châtaignes ont été directement récoltées à la châtaigneraie publique de Fully. Un cake 100% terroir ;-)

Cake brisolée

Ingrédients pour un moule à cake de 28-30cm

Pâte

100g farine

60g farine de châtaigne

1 sachet de levure

2 gros oeufs

12cl crème

8cl huile de pépins de raisin

80g fromage à raclette râpé

1 pincée de sel

0.5 cc épice à raclette "Grand St Bernard"

Garniture

160g châtaignes blanchies, en dés

120g de fromage d'alpage (type raclette), en dés

1 belle pomme golden

Préparation

1. Battre les oeufs en omelette, y ajouter la farine et la levure. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte lisse.

2. Ajouter la crème, l'huile, le sel, l'épice et le fromage râpé. Bien mélanger et laisser reposer la pâte 30 min.

3. Ajouter les éléments de garniture, verser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.

4. Cuire 45' au four préalablement chauffé à 180°.

Entre deux dégustations, musarder à vélo sur le Chemin du vignoble

Vous êtes à la recherche d'un tour à vélo très facile au coeur des vignes? Une balade durant laquelle vous ne transpirerez pas une goutte et qui vous permettra de goûter quelques excellents vins?

Voici LA solution, avec tous les détails :

Départ: Sierre, gare (station de prêt Sierreroule! ) - Venthône, arrêt du funiculaire

Arrivée: Sierre, gare (station de prêt Sierreroule! )

Durée: 45-60 min

Dénivelé: 300m ... de descente (!)

Etapes gastronomiques: Restaurant Didier de Courten et brasserie l'Atelier Gourmand, Sierre - Relais miégeois, Miège

Caves: plusieurs excellentes caves sont situées en bordure du parcours, autant à Venthône, à Miège qu'à Sierre

Le parcours en détails:

Que vous arriviez en train ou en voiture à Sierre, peu importe! La station de prêt de vélo Sierreroule! se trouve à la gare de Sierre, elle même située à côté du parking Bellevue.

Louez donc gratuitement un beau VTT à Sierreroule! et rendez-vous au funiculaire SMC dont le départ se situe au coeur de Sierre, à une minute à vélo de la gare CFF.

Empruntez le funiculaire omnibus (départ tous les .15, par ex. 09.15; 10.15; 11.15) jusqu'à l'arrêt Venthône.

Depuis là, il vous suffira de vous "laisser descendre" sur le Chemin du vignoble jusqu'au coeur du village de Venthône (château, plusieurs caves), puis jusqu'à Miège.

A Miège figurent aussi de nombreuses caves ainsi qu'une bonne adresse pour diner: le Relais miégeois. Le chef a fait ses armes chez Didier de Courten à Sierre (2 macarons Michelin) et au restaurant l'Argilly de Vex (1 macaron Michelin) et il a ouvert ce bel établissement il y a 3 semaines.

Continuez votre descente sur Sierre et si vous voulez goûter quelques raisins frais, ne manquez pas la collection de cépages situées sur le sentier viticole du musée valaisan de la vigne et du vin. (se trouvant à 50m seulement du parcours cyclable Chemin du vignoble, voir carte ci-dessus pour la situation)

Il ne reste ensuite plus qu'à continuer la descente en pente douce qui vous mènera à Sierre, où vous pourrez encore profiter d'une étape gastronomique chez Didier de Courten ou au château de Villa par exemple.

A vélo sur le Chemin du vignoble...FOR FREE!

L'itinéraire cyclable du Chemin du vignoble, d'une longueur totale de 82 km, est un but d'excursion idéal le temps d'un week-end!

Nouveauté 2009 , l'association Valais roule propose en libre service des vélos (type VTT ou même électriques) dans 9 localités valaisannes. Et notamment à Martigny, Sion, Sierre et Leuk, toutes situées sur le Chemin du vignoble.

Au départ de ces stations, vous pouvez emprunter gratuitement un vélo pendant 4 heures. (Si vous l'utilisez plus longtemps, il vous en coûtera 2.-/heure supplémentaire)

Il est également possible d'emprunter un vélo dans une station et de le déposer dans une autre pour seulement 5.-.

Ce nouveau service est parfait pour qui veut parcourir le Chemin du vignoble sans devoir transporter son vélo.

Par exemple, vous vous rendez à la station de Martignyroule et vous empruntez un vélo, puis vous cheminez jusqu'à Sion (40 km) et vous laissez ensuite votre monture à la station de Sionroule . Vous pouvez ensuite retourner à votre point de départ tout en voyageant léger.

Ce service est à disposition 7/7 de 9h à 19h et ce jusqu'au 1er novembre.

Toutes les informations nécessaires sont sur le site web de Valais roule.

Je posterai cette semaine une idée de balade à vélo utilisant ce service gratuit.

Tarte pommes cannelle "à la saviésanne"

Parfaite avec un vin blanc flétri plutôt jeune, cette tarte aux fruits peut aussi être simplement coupée en cubes et dégustée lors d'un goûter sur le Chemin du vignoble.

Tarte pommes cannelle "à la saviésanne"

Ingrédients pour une tarte d'un diamètre de 25cm

- Une abaisse ronde de pâte brisée

Pour la compote de pommes-cannelle
- 3 pommes à compote
- 2cs sucre
-1 bâton de cannelle

Pour la couverture type crumble ou "à la saviésanne"
- 30g de beurre
- 6cs de farine
- 6cs de sucre

- 2 pommes, pelées et coupées en quartiers
- cannelle en poudre

1. Préchauffer le four à 190 degrés
2. Faire compoter dans un peu d'eau les 3 pommes pelées et coupées en dés avec le bâton de cannelle et le sucre. Une fois que les pommes sont bien tendres, retirer le bâton de cannelle et réserver la compote.
3. Préparer le crumble "à la saviésanne". Couper le beurre bien froid en petits cubes et le sabler avec la farine et le sucre jusqu'à obtenir de gros grains.
4. Chemiser une plaque ronde de papier sulfurisé et déposer l'abaisse de pâte brisée. Piquer la pâte à la fourchette.
5. Garnir avec la compote de pommes cannelle, puis déposer les quartiers de pommes de façon circulaire. Terminer par saupoudrer la tarte avec le crumble et un peu de cannelle en poudre.
6. Enfourner pour 30-35 minutes jusqu'à ce que la tarte ait une belle couleur dorée.

Quel vin déguster avec cette tarte aux pommes?

Une Amigne douce est une suggestion parmi d'autres. Par exemple, l'Amigne de Vétroz flétrie sur souche (2006) de la cave la Madeleine primée à la sélection Vins du Valais session printemps 2009.

Pour connaître les autres Amigne primées étoile d'or, vous pouvez consulter les résultats ici.

Balade sur le bisse de Clavau, entre Sion et St-Léonard

Durée: 2h30
Distance: 8km
Difficulté physique: facile-moyenne

Difficulté technique: aucune

Caveaux de dégustation: à Sion, le Verre à Pied. Sur le bisse de Clavau, la guérite Brûlefer (cave Charles Bonvin&fils) et le Cube (cave Varone)

Le parcours en détails (tracé en rouge):

Profil:

Accès:

Le départ de cette randonnée tranquille est situé à la gare de Sion. Ce parcours est idéal pour les personnes non motorisées qui utilisent les transports publics. La fin de la balade étant à St-Léonard, à la gare également, il est en effet très facile de retourner à Sion avec le train. L'horaire détaillé des trains St-Léonard-Sion se trouve ici.

Depuis la gare de Sion, traverser la ville en direction du nord. Au passage, une visite de la cité ancienne de Sion est un must! Depuis la vieille ville, prenez la direction Champlan. Au niveau de la brasserie valaisanne et de la "Haute école valaisanne HES-SO", vous rejoignez le Chemin du Vignoble, itinéraire 36 Suisse Mobile (que vous n'avez plus qu'à suivre jusqu'à St-Léonard.)

A partir de là, une montée en bordure des vignes vous mène sur le bisse de Clavau, un des plus beaux secteurs du Chemin du vignoble. Ne manquez pas d'observer les murs de pierre atteignant parfois 4 mètres de hauteur!

En bordure du bisse de Clavau figurent également deux lieux de dégustation et restauration. Ouverts du vendredi au dimanche et sur demande les autres jours, la guérite Brûlefer et le Cube vous permettront de goûter aux vins et autres produits du terroir valaisan.

Au lieu-dit les Granges, quittez le bisse pour entamer la descente escarpée sur St-Léonard, toujours en suivant l'itinéraire 36. Si vous désirez découvrir les vins de St-léonard, plusieurs caves vous accueillent dans le village. Avertissez préalablement les encaveurs de votre passage; l'accueil réservé vous sera encore meilleur.

Et si vous désirez terminer la balade par un bon repas, je ne peux que vous conseiller le buffet de la gare de St-Léonard !

Le Chemin du Vignoble à l'aube

Reflets d'été sur le Chemin du vignoble, entre Corin et Venthône...

5 bonnes raisons de découvrir le nouveau site web Valais Terroir

Fraîchement lancé sur la Toile, le nouveau site web Valais terroir offre quantité d'informations utiles. Voici 5 bonnes raisons d'aller y faire une visite:

1. Il est tout beau avec son graphisme frais et représentatif du terroir valaisan.

2. Il vous donne toutes les bonnes adresses des producteurs valaisans. Vous cherchez des jus de fruits ou un fromage à raclette AOC pour combler vos invités qui débarquent dans quelques heures? Vite, vite, une adresse sur la rubrique "points de vente"!

3. Pas d'idée pour le lunch en ce beau jour de juillet? Allez faire un tour dans l'espace "cuisine régionale"!

4. Vos amis jurassiens ou canadiens arrivent ce week-end et vous aimeriez leur présenter un aspect authentique du Valais? La rubrique "agenda" vous renseigne sur tous les événements indispensables pour qui partage la passion du terroir!

5. Vous désirez offrir une activité ludique et proche de la nature à vos enfants ou petits enfants? Découvrez les offres agritouristiques que proposent les agriculteurs valaisans. De la nuit sur la paille à la fabrication du fromage d'alpage, il y en a pour tous les âges et tous les goûts!

www.valais-terroir.ch

Chambres d'hôte cave le Poteu, Chamoson

Je vous parlais il y a quelques temps de charmantes haltes au coeur du vignoble valaisan, plus précisément de chambres d'hôte (Bn'B) tenues par des vignerons-encaveurs. Et bien voici un coup de coeur de dernière minute pour un Bn'B, situé à Chamoson.

Les deux chambres d'hôte proposées sont sur le point d'être ouvertes. Elles sont admirablement tenues par Marianne et Pierre Carrupt, propriétaires de la cave le Poteu.

J'ai véritablement craqué ;-) pour le mobilier "Le Corbusier", ainsi que la magnifique terrasse avec vue sur le vignoble et jacuzzi de la suite principale. Le tout est digne d'un "sneak peek" sur http://www.designspongeonline.com/ ;-)

Ceci sans parler des talents de cuisinière de Marianne, qui vous préparera volontiers un repas ou un déjeuner à base de produits du terroir.

Cette halte magique et reposante ne sera sans doute pas gardée secrète longtemps, alors allez-y!Vite! Très vite!

Vous pouvez contacter Marianne Carrupt au 078/752.20.92 pour les réservations.

Budget: entre 80 et 150.- la chambre, petit déjeuner inclus.

De charmantes haltes au coeur du vignoble valaisan

Aujourd'hui, allons faire un tour chez les vignerons encaveurs qui proposent également des chambres d'hôte sur leur domaine.

Premier arrêt sur le Chemin du Vignoble en venant de Martigny, la maison d'hôte "l'Erable Rouge", admirablement tenue par Jacqueline Granges-Maret. Installées dans une maison vigneronne au coeur de Branson, ce sont 4 chambres qui sont proposées et une grande cuisine est aussi à disposition des hôtes. Le petit déjeuner du terroir se prend au caveau.

L'Erable rouge, à Branson (Fully):

En continuant le Chemin du Vignoble, on arrive quelques heures plus tard chez Jo Gaudard, vigneron encaveur à Leytron. Il a ouvert sa maison d'hôtes l'an dernier et propose de belles chambres fraîchement rénovées.

Jo Gaudard, Leytron:

Si l'on chemine encore, toujours en direction de Leuk, nous arrivons à Vétroz, et c'est ici que se trouve la Régence Balavaud, un superbe ensemble proposant une cave avec caveau de dégustation contemporain, un restaurant et 4 ravissantes chambres d'hôtes. Chacune a été décorée dans un style différent par des artistes de la région.

La Régence Balavaud, Vétroz:

Toujours sur le Chemin du Vignoble, à une vingtaine de kilomètres de Vétroz, nous voyons apparaître au sommet de la colline de Daval, près de Sierre, une belle maison en pierre. Tout juste ouvertes le mois dernier, les 5 chambres d'hôte sont décorées et nommées aux couleurs d'un cépage. Située au coeur d'un domaine agricole et vitivinicole, la bâtisse offre une vue splendide et un ressourcement garanti!

Colline de Daval, Sierre:

Cliquez sur les sites web respectifs ci-dessous pour plus d'informations et pour vous aider à faire votre choix:

L'Erable Rouge, Branson

Jo Gaudard, Leytron

La Régence Balavaud, Vétroz

La colline de Daval, Sierre

Cookies aux noix

A mi-chemin entre la tourte aux noix typique des montagnes suisses et les biscuits florentins, ces cookies se transforment en en-cas gourmand à emporter en randonnée. Ils sont composés d'une pâte sablée sucrée recouverte d'un mélange caramel-noix.

Cookies aux noix

Ingrédients pour une vingtaine de cookies, 2*2cm

La pâte sablée sucrée (d'après P.Hermé)

- 210g farine

- 85g de sucre glace

- 125 beurre

- 25g amandes moulues

- 1 oeuf

Le mélange noix-caramel

- 100g noix

- 3cl eau

- 55g sucre

- 1,25dl crème

- 25 miel

- 30g beurre

Un jour avant

1. Préparez la pâte sablée sucrée (vous en obtiendrez 500g en tout): Mélangez bien le beurre jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Ensuite, ajoutez un à un les ingrédients restant: l'oeuf battu, le sucre glace, les amandes moulues et finalement la farine. Mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte homogène et réservez au réfrigérateur.

Le jour même

2. Préchauffez le four à 180°c.

3. Prenez 100g de pâte sablée sucrée. Etendez cette pâte sur une épaisseur de 2mm et placez là sur une plaque à gâteau carrée préalablement beurrée et farinée. Piquez la pâte avec une fourchette. Faites cuire la pâte à blanc à 180°c pendant 10-12 min.

4. Préparez la couverture aux noix et au caramel: Faites un sirop dans une casserole à fond épais avec l'eau et le sucre. Ensuite, ajoutez à ce sirop le miel, le beurre et la crème. Faites cuire ce mélange à chaleur moyenne jusqu'à ce qu'il ait une consistance de caramel épais et brun foncé. Ajoutez alors les noix et répartissez ce mélange sur la pâte sablée sucrée préalablement cuite à blanc.

5. Remontez la température du four à 230°c.

6. Placez la plaque préparée dans le four à 230°c et faites cuire pour 12 minutes.

7. Laissez les cookies totalement refroidir et coupez les en petits carrés.

P.S: Vous pouvez utiliser le reste de la pâte sucrée sablée pour des fonds de tartes/tartelettes, idéal avec des fraises et une crème frangipane à la pistache par exemple. 

Cette pâte se conserve facilement 2 semaines au réfrigérateur.

Ce matin, sur le Chemin du Vignoble...

Au petit matin sur le Chemin du Vignoble, entre vignes et coquelicots... Ressourcement garanti :-))

Balade et dégustation sur le bisse de Clavau

Le premier forfait "Chemin du Vignoble", alliant balade et dégustation se fera dans la région de Sion, entre la vieille ville et le bisse de Clavau. Il sera disponible dès le 18 juin.

Le déroulement du forfait:

La balade commentée débute en vieille ville de Sion et présente divers éléments liés au vin en Valais ainsi qu'une découverte des thermes de Sion, uniquement accessible avec un guide. Elle se poursuit ensuite sur le bisse de Clavau, avec des informations et des découvertes à propos de la vigne et du vin en Valais. (Les guides ont suivi une formation spéciale sur ce thème de la vigne et du vin.)

Après cette partie sportive et culturelle, vous allez partir à la découverte des vins et des produits du terroir valaisan dans trois lieux différents, tous situés en bordure du bisse, sur les hauts de Sion.

1. Tout d'abord, vous prendrez l'apéritif accompagné d'une assiette valaisanne, à la guérite Brûlefer. Vous dégusterez deux vins emblématiques du Valais: la Petite Arvine et le Cornalin. C'est ici que votre guide prendra congé de vous et vous laissera poursuivre les dégustations suivantes à votre rythme.


2. En second lieu, direction le clos de la Cochetta où une raclette (servie à volonté) vous attend. Elle sera bien sûr accompagnée de Fendant!

3. Et pour bien terminer la dégustation, un dessert tout à fait créatif vous attend dans le lieu contemporain qu'est le Cube: crème brûlée au parfum de reine des Prés et pétillant au cacao et wasabi, accompagnée d'un vin de dessert.

Vous pouvez ensuite retourner à Sion, à votre rythme, par la route de Molignon. (comptez 30-40 minutes de descente jusqu'en vieille ville)

Le forfait est vendu au prix de 69.-/personne et il inclut également une dégustation à l'oenothèque " Le Verre à pied" en fin de parcours.

Sur demande, il est également possible d'organiser la partie dégustation dans un lieu uniquement.
Par exemple, un menu complet dans la guérite Brûlefer (cuisine traditionnelle) ou dans le Cube (cuisine créative).

Pour toute réservation, veuillez contacter l'OT de Sion au 027/327.77.27.

Balade entre Sierre et Salquenen

Durée: 2h30

Distance: 6km
Difficulté physique: moyenne

Difficulté technique: facile
Caveau de dégustation: à Sierre, au château de Villa
Musée: musée valaisan du vin, à Sierre et Salquenen

Le chemin didactique qui relie les 2 sites du musée du vin est idéal pour qui rêve d'une belle balade avec découverte du métier de vigneron. Jalonné de panneaux explicatifs, le sentier chemine sur 6km à travers plusieurs vignobles et vous présente l'ensemble des cépages valaisans.

Outre la découverte du vignoble, il traverse de très beaux sites naturels (les gorges de la Raspille ou les pyramides de Salquenen) ou culturels (château du Muzot, demeure du poète Rainer Maria Rilke, à Veyras).

Vins&produits du terroir au pavillon Fol'terres

A votre arrivée en Valais, rendez-visite au tout nouveau pavillon agritouristique Fol'terres! Situé à une minute de la sortie de l'autoroute A9, ce lieu dédié aux produits du terroir valaisan est une parfaite prise de contact avec la gastronomie valaisanne.

Dans un bel espace contemporain, vous y trouverez une sélection de vins de l'ensemble du Valais, des fruits et légumes frais provenant des champs tout proches ainsi que confitures, fromages d'alpage ou charcuterie de montagne. C'est l'endroit idéal pour composer votre pique-nique avant d'emprunter le Chemin du Vignoble!

Le pavillon Fol'terres est ouvert tous les jours de 10h à 20h30. Vous pouvez consulter le site web ici!